たまには、酒の肴ネタでも書いてみようと思います。 今飲んでいる焼酎が「魔界への誘い(いざない)」と云う芋焼酎ですが、 この焼酎は、モンドセレクションで４年連続金賞を受賞した本格芋焼酎です。 「荒ごしろ過」という製法でろ過して造っているので、味わ…

今日も、嫁に頼まれてスーパーに買い物に行きました。 何故行くかって？ ちゃんと理由は在りますよん 晩酌用のおつまみです。 晩御飯のおかずでもいいのですが、休みの時くらいはね～ チョット自分好みのおつまみが食べたいのですよん 買い物ついでに選んだ…

昨晩に続き、グロく思われるお方もおられるかもしれませんが、ビールによく会うんですよ～ 豚足は福岡にも独自の文化が在ります！ ボイルした豚足を塩焼きにして食べるんですね～ コレが調理する前のボイルされて、お店に売られている状態です。 コレを自宅…

今では、何処でも見かける決して珍しくない沖縄料理のひとつのミミガーお店で味付けがしてあるので、お店によって味が変わって来ます。 味付きなので、手軽さがいいですね！ どこのお店の味付けが自分に会うか一通り食べて見ます。 スーパーのお肉コーナーで…

昨夜の晩御飯に今年初めて"筍"が出ました子供の頃はまた～タケノコかよなんて思ってましたが、今は、待ち遠しくなってます。 この筍は孟宗竹(もうそうだけ)で、シーズンになると、先ずは孟宗竹の筍から出て来ます。 一番ポピュラーな筍ですね！国内では一番…

前々回に写した写真とは比べものにならない位土筆が生えていたらしく2で改めて記事にしてみました。 昨日、娘が、友達とつくしを採りに行って来たらしく、写真も写して来たとの事。 今回はビニール袋一杯につくしを採って来たので、おんじも袴取りを手伝いま…

昨夜のおつまみは豚足で決まり！ ビールと相性が良い豚足が食べたいと思い調達しに行きました。 豚足が苦手な方は意外に多い様ですね 見た目がグロテスクなのかな？ 沖縄かな？豚の顔をお店で売ってるのをテレビで良く見るけどね～おんじも豚の顔はチョット…

今日の福岡はお昼過ぎからちらほら雪が降っております。 仕事の帰りがけ軟骨が食べたくなったので帰りに近所のスーパーで買って来て久しぶりに台所に立ちました 今夜のおつまみはおんじの好物の鳥の軟骨です！ 軟骨のガーリック炒め ビールによく合います ε=…

庭先のロウバイの甘く優しい香りが憑ってきました 昨日、晩のおかずは大阪名物の串カツでも作ろうと家族全員で串刺しをしましたよ～ 食材は、豚バラ、シシトウ、玉ねぎ、うずら卵、レンコン、ウインナー、蒟蒻、です 大阪の梅田駅の近くのビル地下で食べた串…

クリスマスイブも終わり、いよいよ2014年も、残り一週間を切りましたね～ 年々、一年が過ぎ去るのが早くなってるおんじですが、2014年を振り返って見て、一言で言ったら かな～ そんな印象に残っている出来事を考えて見ましたが、一番は、そ～ね～ やはり～…

何時も楽しみにしていた唯一のテレビが衆院選 開票速報になってたじょ～ 楽しみは来週に持ち越しです(´+ω+｀) 近所の、スーパーに買い物へ行ったら、山太郎カニを発見しました～ 福岡では、山太郎カニとかツガニと呼び全国各地の川で撮れる蟹ですね この寒い…

昨夜、車で筑豊地方 (飯塚市内辺り) を通過中に初雪を見ました 急激な気温の変化に戸惑っているのは、 私だけでしょうか？ フゥ～寒っ！ 寒いと湯豆腐がこいしくなります 今夜は飛騨コンロであったか～い湯豆腐 で晩酌中で～す

先週、むかごを採ったので、先ずは、ベターなむかご飯を作ってみました ほ～ぉ （＾Ｏ＾旨い～ むかご自体、初めて食べたんですが、もっと短にあればね～ 栄養面でも、山芋と変わらない位あるし、ご飯と一緒に炊くのでホクホクで美味しいですよ！ 子供達の反…

夕方の福岡のローカルニュースで言ってました 今年の福岡は冷夏で、8月は、観測史上2番目の20日間、雨だったらしいです。 夏なのに、焼酎もロックで飲むより、お湯割りで飲んだほうが、多かったような？

昨日の日曜日は、お休みでしたが、特に用事も無くて、午前中は、テレビでも見ながら、ゴロゴロしてましたが、お昼前から、夕御飯と言うか、晩酌用のおつまみでも、作ろうかなモードになりました 食材は、前日に調達してた 豊後水道が流れる大分県産の新鮮な…

霧島酒造のテレビコマーシャルご存知ですか？ 九州では、いつでも、流れていますが、全国区では無いと思いますが？ 「トロッと キリッと 黒霧島！」 って、ほのかな音楽にのせて九州の郷土料理で、コマーシャルをシリーズ化してましたが、耳に、ほのかな音楽…

お盆の帰省で、熊本に帰った会社の同僚から熊本名産のからし蓮根をお土産で頂きましたので、 箱の裏側に可愛いキャラクター くまモン 滅多に食べませんが、本場の辛子蓮根は、美味しいですね アレ～？ 辛子蓮根って全国 ?

鹿児島の焼酎と言えば、飲まない方でも、芋焼酎と答えるだろう～ しかし鹿児島の奄美大島では、芋焼酎では在りません 黒糖で作る 黒糖焼酎なんです 通称、くろちゅう 今回は、奄美大島群島の喜界島に有る、 喜界島酒造株式会社の 黒糖焼酎 喜界島 を飲んで見…

今日の福岡市は、今朝から一日雨 台風11号の影響もあって、長雨なので、湿度も少なく、クーラー要らずの意外と過ごしやすい一日でした 前日のつまみで食べた缶詰の"いわし味付け生姜煮"があまりにも、口にあったので、また買って来ました～(-｡-; 絵面が悪い…

豆板醤って中華ですが、和の醤油と割ってみると、理解出来ない、美味しい、旨辛ソースが、出来上がるんですよ～ 胡瓜を、お酒の肴に加えると、ミネラル成分が働いて、体に残っているお酒の毒を消す作用があるらしいので、つまみには、理にかなっているんです…

今朝は、曇りで、涼しくかったので、ジャングルになった松の剪定をして来ました。 スッキリしました！ Tシャツに、短パンで、散髪してたら、あちこちが、かゆくなって、来ました！ たまらん！ 散髪が、終わって見たら、あちこち蚊に刺されていました！ あ～…

昨日のおつまみは、缶詰めの牡蠣のスモーク思ったより安価だったので、食べてみましたか、いいですね！ 牡蠣をスモークすることで凝縮される、牡蠣独特の濃厚で深い味わいが格別です 油は、ひまわりの油 確かに濃厚な味ですね！ ワインは勿論、ビールや焼酎…

カワイイ区（カワイイく）は福岡県福岡市が運営している仮想の行政区です 福岡市の８番目の区。福岡のカワイイを発信します。只今、広く区民募集中！ 住民票も発行できます。 福岡在住のカナダ人のミカエラ・ブレスウェートさんが現在の区長です！ 全国的に…

桜島の噴火の内部を望遠レンズでしょうか、特殊カメラで撮影した画像が火山雷の撮影に成功してます 激しい火山雷が飛ぶ桜島の爆発的噴火 噴火とともに雷が発生している。かつては名前が表わす通り“島”だった桜島は、1914年の噴火によって大隅半島とつながっ…

先日は、薩摩富士こと、開聞岳を記事にしましたが、鹿児島のシンボルは、現在も、元気バリバリの活火山！ 桜島 でしょう 鹿児島市内に、入ると、錦江湾が、見えて湾のど真ん中に聳え立ち、圧巻される存在感！ 鹿児島は、仕事でも、プライベートでも、よく行…

先日の薩摩富士のお話の続きになりますが、美しい開聞岳 鹿児島の代表的な山は、桜島がありますが、開聞岳は、富士山を思わせる美しい姿の山です 今日の福岡市は、晴天です 買い物に、隣の糸島市の方面へ車を走らせて、見えてきたのが、糸島にある可也山です…

大きな雲が川の様に流れています。 やはり、ブログを書き始めたからでしょうね！ お空を良く見る様になりました 本当に梅雨が開けたら、青空が見える様になりました 雲は、夏らしい入道雲がちゃんと出ています チョット、イオンに寄り道しました そのまま、…

白麹菌を用いた薩摩芋のソフトな香りと柔らかい味の本格焼酎です。 薩摩半島の南端に位置する「開聞岳」は、その形と雄大さから 別名「薩摩富士」と呼ばれているらしいです そんな開聞岳にちなんで名付けられたそうです 見慣れた焼酎ですが、ラベルを見てた…

今日の福岡市のお天気は、晴れしかも、最高気温で暑さ絶好調！ ブロ友の、風音さんが、何時も美味しいそうな手作りジュースを紹介されていますが、今回スイカジュースを紹介されていたので真似て見たいと思います。 作り方は、コメント内で確認出来たので、…

この雲が、見事な入道雲になって行きます 7月19日土曜日撮影したのですが、 何を心配してたかって！おんじがブログを始めてから、約三ヶ月間、晴天と呼べる様な青空を見て無かったからなんです 夏を思わせる入道雲の初観測です！自宅のベランダから見える背…