おんじの創作料理

山椒の葉が香る筍ご飯の冷や飯

家には、誰もいない携帯電話で嫁に電話すると、実家で味噌作りをしていると言う。 朝ごはんが置いてあって昨夜の残り物だが、旬のタケノコご飯だったので、ネタにするかな~? と言う事で、食べるだけでは、大したこと無いが、撮影用も含めて、山椒の葉っぱ …

200円で買ったピザをトッピング

前回ピザのアレンジの記事を書いた時にピザと相性がいい飲み物はコカコーラ、だったら相性のいいお酒は「ウイスキー・コーク」になると言うネタだったが、結局ワインと言う、優柔不断が出た記事でしたが、ピザのアレンジが本当に気に入ったので、またピザの…

市販のピザをちょこっとアレンジ!

今晩のお酒とおつまみを考えながら、何時ものドラックストアにお買い物 おつまみはピザに決定!お酒は焼酎とウイスキーは在ったけど何が一番合うかな~ピザと相性がイイ飲み物はコーラ?だったらウイスキーで割る"ウイスキー・コーク "(Whisky and Coke )か…

ちょっとアヒージョ風

鳥の肝煮をたま~に食べたくなりおんじがたま~に買い物に行くと買ってしまいます。家族から「また肝煮~」とまたが付くくらいに顰蹙を買ったりしている中、また買っちゃいました~ 今回はもともと作戦があったのです。 作戦とは、思考を凝らして、肝煮では…

青じそ餃子

やっと落ち着いた天気になりました ハイビスカスの花にクロアゲハのペアが遊びに来てました。 お庭の一部が、毎年青じそ畑になってしまいます。 昨日のおかずは、ブロ友の風音さんから教わった青じそ餃子を作ってみます(^.^) 青じそがデカすぎ、半分に切って…

昨日の晩御飯

昨日は、休みでしたので、1人家でゴロゴロしてましたが、昼すぎには、嫁がパートから帰って来て、ひまじんな、おんじは、晩ご飯の提案をしてみました(^.^) トンテキは美味しかったので最近、よく作ります。netのレシピなので、その都度、コレだ!とひらめい…

珍味! 天ぷら

ウチの嫁が…… 違う、違う、ウチの奥さんが…… んー違うな~ まー帰宅して、今日の夕食の献立を訪ねると、かき揚げを作るといってたので、ついでに、酒の肴を作ってもらおうと庭に自生しているどくだみと大葉も天ぷらにしてくれと頼んで作ってもらえることにな…

鳥肝のワイン煮

今日は、せっかくの休みなのに、なんかダルダル感が取れましぇん ε-(´∀`; ) 多分、久しぶりの運動に飲み過ぎそれとこのお天気 (朝から、ずーっと雨) が原因 ですねかね (^^;; ブルーな気分は駄目だけど、ブルーな天気は最高! なーんて familyは今、誰もい…

アルパカとアヒージョ

アルパカというチリワイン ボトルのアルパカのラベルがカワイイね! 激安ワインだけどブドウの品種が「カベルネ・ソーヴィニヨン」で味もそんなに悪くないです なんか、ワインに合う料理はないか ネットをで調べたら、発見! 今日は、コレだ! 砂肝とエリン…