福岡ではカサゴのことをアラカブと言います 昨晩の肴は 「アラカブの唐揚げ」 身は淡白な白身で、唐揚げ、みそ汁、煮付け、刺身などで食べます。クセが無いのでイタリア料理やフランス料理にも使われます。 アラカブの唐揚げは、酒の肴によく合います おんじ…
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